ゴーヤチャンプルー
690円（759円）
必ず頼まれると言っても良いほどの人気料理。
苦味の少ない新鮮なゴーヤーは、さっと火を通してシャキシャキ食感を残しています。ゴーヤーはもちろん、スパムや島豆腐も沖縄から直送されたものを使用。和風出汁とめんつゆでとろみをつけた甘めの味わいに、半熟卵を加えてまろやかに。
新潟市・新潟駅前・周辺でゴーヤチャンプルーを
泡盛・オリオンビールと味わう
居酒屋で楽しむ
本格沖縄料理
沖縄民謡が流れる中、料理を囲んで、泡盛やオリオンビールを酌み交わす―。
そんな居心地の良い空間をお届けするのが、新潟市中央区、新潟駅前にある
「沖縄居酒屋 ENCOUNTER！！（インカウンター）」です。
当店で扱う食材は、沖縄から直接仕入れたものばかり。
新鮮な素材を厳選し、本場の味に引けを取らない逸品として提供しています。
海ぶどうやラフテーなどのお酒とよく合うおつまみから、
石垣牛の炙り握りや沖縄そばなどの〆の一品まで、豊富なラインナップを揃えているのも自慢の一つ。
沖縄のドリンクを合わせれば、より一層美味しくお召し上がりいただけるはずです。
※（ ）内は税込み価格です。
海ぶどう
650円（715円）
通常は塩漬けされることが多い海ぶどうを、当店では生の状態でご提供。26℃に保った水槽で管理することで、とれたての鮮度を保っています。
別名「グリーンキャビア」とも呼ばれるほどの、プチプチとした独特の食感に虜になる方も多数。青じそドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。
もとぶ牛の炙り握り
890円（979円）
もとぶ牛とは、沖縄育ちでもとぶ牧場所有の、日本食肉格付協会認定3等級以上の黒毛和牛を言います。
シャリとネタの甘味が感じられ、とろけるようなやわらかい肉質が魅力の、ちょっと贅沢な握り寿司です。
豚の三枚肉（バラ肉）を、泡盛と沖縄の味噌で味付けしながら、やわらかくなるまでしっかりと煮込みました。コクのある甘辛い味わいで、お酒とも良く合います。
他にも、人気のアグー豚を使ったせいろ蒸しやソーセージなどもご用意しています。
ラフテー
750円（825円）
お食事の最後を締めくくる一皿にも、沖縄の定番料理をどうぞ。モチモチとしたコシのある平太の生麺は、かつお出汁を効かせた豚骨スープと相性抜群。
あっさりとした後味ですので、〆にも最適です。
ソーキそば
890円（979円）
当店では、沖縄で人気を誇るお酒を豊富にご用意しています。より鮮度の高いビールを味わっていただくために、美味しいビールを提供するための資格を持ったプロがおります。風味豊かな泡盛も各種取り揃えていますので、お料理と合わせてご堪能ください。
Food Menu
※（ ）内は税込み価格です。
Drink Menu
※（ ）内は税込み価格です。
